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während die mineralische Struktur für Länge sorgt
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig
vegetarischen Gerichten und frischen Salaten
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum Aperitif
klare Frucht
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2020 Flaschengröße (Liter):0,750 während die mineralische Struktur fürDer 2020er Pre Phylloxera fllt harmonisch und ausgeprgt aus, mit wrzigen Noten schon im Ansatz. Aus den wurzelechten Altreben von Elvio Cogno kommt ein Barbera von feiner Frucht: Himbeere, Erdbeere und reife Kirsche, umspielt von einem floralen Zug wilder Blten. Am Gaumen zeigt der Wein eine groe Struktur und die ausgezeichnete Sure, die der Sorte ihre Frische gibt; die Tannine hllen ein, statt zu greifen. Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume tragen
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